パステルカラーのお花が咲き乱れるこの時期、
食卓にも春の彩りを感じたいですね。
そんな時ぴったりなのが桜海老。
こんなレシピはいかがでしょう？
★桜海老とそら豆の炊き込みご飯★
デリッシュキッチン
3合炊き炊飯器で！ そら豆と桜えびの炊き込みごはんのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
ホクホクしたそら豆の優しい甘さと桜えびのだしがじんわり香る♪ 見た目も華やかな炊き込みごはん！ このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用...
桜海老の赤色は、アスタキサンチン。
非常に抗酸化作用の強い成分です。
また、幼少期、成長期、授乳期、更年期以降にも
欠かせない栄養素、カルシウムもたっぷり。
そら豆も栄養豊富です。
野菜の中では高たんぱく。
そして、ビタミンB群、C、
他にもモリブデンが多く含まれるのも特徴的です。
（モリブデンは解毒を促したり、銅亜鉛バランスも
整えてくれる栄養素。）
ちなみに、そら豆はゆでるより、
さや付きのままトースターで10～15分焼いて食べると
香りも良く、ほくほくと本当に美味しいです。
一物全体・身土不二。
季節の味を楽しんでいきましょうね。
